湾仔でパイナップルパンを食べるなら「金鳳茶餐廳」
2016年 07月 29日
香港式カフェと言えば、九龍側の下町にあるというイメージが強かったのですが、湾仔(ワンチャイ)にも素敵な喫茶がありました。たくさんの地元の方で賑わっている「金鳳茶餐廳」。金鳳という名にふさわしく、ここでは黄金のパイナップルパン(菠羅油)が食べられます。今まで食べたパイナップルパンのなかで1番黄色い気がします。さくさくした表面のクッキー生地と内側のもっちりと伸びのある生地。その境目があやふやなくらい性格の違う2つ生地がうまく馴染んだパイナップルパン。メロンパンほどクッキー部分の主張がなく、砂糖の甘さの輪郭がなく、全体的に緩やかな甘みで食べやすいです。ちょっと渋さの残るミルクティーとも相性ぴったり。ぜひ厚切りバターを挟んだバージョンで食べて見てください。高カロリーのものはやっぱりおいしい。
★「たびねす」で香港について紹介させていただいております。