おいしい朝食を食べ、ひたすら街を歩き、ときどきカジノで夢を見る。世界遺産にはあまり興味はないけど、世界遺産の前を毎日通って生活する人々の暮らしには興味津々。たくさん本を読み、いい映画を見て、あとはそれらをぶら下げて旅行にいく。自分と向き合う大事な時間です。


by swallow-k
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タグ:台湾グルメ ( 8 ) タグの人気記事

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金峰魯肉飯のピリッと胡椒がきいたスープで目覚める




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白い制服は海軍の夏服だそうです。




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信号待ちに麺をすするスゴ技。





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開店前の自動車修理店。




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やっぱり食べたい員林商店の黒飯團








最終日。
高雄からえっちらおっちら北上したこの旅も
この日が最後。

早朝から食べられるお店は
最終日にとっておくのが
なんとなくのオキテ。

まずは金峰魯肉飯でジューシーな魯肉飯を。
「脂っこい」という人もいるけれど
私はここのしっとりした魯肉飯が
やっぱり好きです。




その後は1回目の衛兵交代を狙って
中正紀念堂へ。
真っ白な制服で爽やかな衛兵さん。

あれ?
制服って白だったかな?と思い、
調べてみると
ここの衛兵さんは陸軍・海軍・空軍の順番で
半年ごとに入れ替わるんだそうです。

海軍だけ2パターンの制服があり、
夏がこの白い制服なんだそうです。

なるほど。
次からは制服に注目しなくては・・・。



そして員林商店の黒飯團を食べに東門エリアへ。
めちゃくちゃ体によさそうな黒色。
家では再現不可能な一品。
これ食べて思い残すことないまま
帰国の途へ。




何度も行ってしまう、
そして何度も子供を連れて行ってしまう台湾。
初めて縦断してみて
台北の都会っぷりにも気づき、
台南という魅力的な古都にも引き込まれました。

以前は行ったことのない国に
どんどん足を踏み入れていくことを楽しんでいました。

しかし最近は
子供と行っても無理なく楽しめるということを重視して
台湾・香港が多いです。

そんな1箇所集中の旅行を重ねていくと
別のおもしろさがあるなと。

行けば行くほど、
その国に対する自分の基盤がしっかりしていく。
勝手がわかり心に余裕が生まれる分、
もっとディープなところまで興味を広げられる。

安堵と刺激のバランスが気持ちのいい部分でキープでき
このスタイルも悪くないんです。





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パイナップルケーキで「台」の字をつくってみた。



「おみやげを選ぶ時間・買う費用を
自分のために使うように」と
おみやげ禁止令が主人の会社で出たんです。

すごくいいこと言うなぁ!と
感動したのですが、
結局みんな買ってくるそうです。

というわけで
買わずにはいられない日本人気質を大発揮。








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by swallow-k | 2017-08-24 22:45 | Taiwan | Comments(0)

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ジャンクな辛さにそそられる「紅焼牛肉麺」。




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さつまいもとスペアリブのおこわ「粉蒸排骨」




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おばあちゃんの家にあったような楊枝入れ




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メニューがびっしり。








台北の竹下通り「永康街」。

天津葱抓餅を買い、
50嵐で飲み物も買ってきて
永康公園で食すというお決まりコース。

それに今回はプラスして「永康牛肉麺」へ。
15:00頃の中途半端な時間に行ったのにほぼ満席。
(15:30から16:30までお店の小休止が入るようです)

辛すぎるものはあまり得意ではないけれど
お店の看板料理「紅焼牛肉麺」を食すことに。

真っ赤!
ラー油の湖。
恐る恐るスープを飲んで見ると
見た目ほど辛くは無い。
コクがあるとかそういうスープじゃなくて
ジャンクな味。

「今日の昼は絶対に紅焼牛肉麺が食べたい!」と思ったら
目標達成するまでおさまらなくなるような
中毒的な味。

そしてほろほろと崩れるほど柔らかい牛肉。
ジャンクなスープに
手がかかったであろう牛肉がたっぷり入っているところが
紅焼牛肉麺の魅力なんだと思います。



そしてもう1つの人気メニュー「粉蒸排骨」。
こちらも少しピリ辛ではあるのですが
お芋の甘みがあって
優しさのなかに締まりがあるおこわです。



ついでに
永康牛肉麺のレジのおばさんが
おしゃれ上級者で見入ってしまいました。
柄 on 柄が似合うタイプ。




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食後は一旦ホテルに帰り、2キロの足かせマンゴーどさっと寝床へ。夜市へ向かいます。
















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by swallow-k | 2017-08-15 07:40 | Taiwan | Comments(0)
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大のお気に入り豆花。216粉圓大王。




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発酵仕立て? 見るからに柔らかそうな無数の饅頭。




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大同電気釜のある風景。




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歩いていたら卓球クラブに勧誘された。




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地下鉄の駅にある無人図書館。これは真似たいシステム。








台北101から東區エリアまで
灼熱のなか歩く。

目指すは柔らかい豆花がたまらない「216粉圓大王」。
ふわふわの豆花と
贔屓しているトッピングのコンニャクとの再会。
変わらずにおいしいことを確認してひと安心。

そこからふらふらと信義安和駅まで歩く。
途中卓球クラブに勧誘されたりしながら
やはり暑い中歩く。



台北の地下鉄の駅に
無人の図書館が設置されているのを
ちょいちょい目にします。

ジュークボックス式に借りたい本が出て来るというツワモノ。
どうやら「知恵図書館」というらしいです。

これはいいなぁといつも思います。
働いている人なんかには特に便利なはず。

図書館に行く時間がないから
本は買うしか無いっていう方もいるだろうし、
図書館が家から離れたところにあるために
返却がひと苦労っていう方もいるはず。

電車に乗る時
「しまった!今日読む本を忘れてきた・・・」なんて時も
「駅の無人図書館で何か借りればいいか」となる。

日本でも試しに
どこかの駅でこの図書館を設置してみてもらいたいです。













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by swallow-k | 2017-08-11 22:06 | Taiwan | Comments(0)
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お茶アイス、タピオカ、お茶ゼリーの三層から成る「珍奶霜淇淋」。




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春水堂とはまた違うカジュアルな空間。




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壁にかかっている絵がまたかわいい。



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パチンコが頭から離れない4歳児。








こちらも何かで見て行きたいと思っていた「Mocktail tea (瑪可緹)」。
春水堂の新しいブランドのカフェです。

お目当は「珍奶霜淇淋」という
パフェと飲み物の中間的なメニュー。
鉄観音のアイスとジャスミンティーのゼリーという
お茶×お茶のマッチングなのに
いいまとまりで仕上がっている
オトナのスイーツ。

タピオカミルクティーもいただきましたが、
ジューススタンドのものとはまた違う、
深みのある上品な味わい。
席に座ってゆっくり頂くような1杯でした。




娘と街歩きをするときには
必ずノートと筆記用具を持って出かけます。
料理が来る前や
自分の食事が先に終わったときなど
待ち時間に退屈しないためにも
お絵かき道具。

たったこれだけで
時間を潰せるようになったことに
成長を感じる一方、
子供にはこの「退屈な時間」というのは必要なんだろうなと。

退屈だからこそ、
自分で遊びを考える。
先にある「楽しみ」をより膨らませることができる。
・・・
ここが大事かなと。

最近は成長するとともに
やはりスマホの世界にある「ゲーム」や「動画」に
憧れつつある様子。

「お友達のママの電話はゲームできるけど、
お母さんのはゲームできないの?」
などと質問攻めに合います。
(iPhone7のくせに「できないケータイみたい」としらばっくれてます)

今は紙やペンで
十二分に楽しめる想像力大放出のゴールデンタイム。
まだスマホでは
自分の写真を見て遊ぶ程度に
留まって欲しいと思う母です。








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by swallow-k | 2017-08-10 22:47 | Taiwan | Comments(0)
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雨が強くなってきたので、夜市の通りにあるごはん屋さんへ。




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ピーナッツを飴で固めて、それをカンナで削る。



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削ったピーナッツ・パクチー・漢方っぽい味のアイスを・・・




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クレープっぽいシートで巻いて食べる。嫌いじゃない味。




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イカ(メンマじゃないよ)にバジルと松の実を和えた小吃。




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パチンコ依存症。ビンゴのようにラインを作るタイプ。




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雨に濡れる夜市。









松山駅前の「饒河街夜市」へ。

この夜市は飲食店の登竜門だそうで、
ここで屋台を構えて成功を収めた方が
店舗経営へとステップアップしていくようです。

この夜市で食べておこうと思っていたのが
雪在焼」というクレープアイス。 
賛否両論のパクチー入りのスイーツ。
娘と主人はひとくちで止めましたが
私は悪くない味だと思います。

食べものが多い夜市で、
ゲーム系は少しばかり。

駅の出口に出たら
すぐ目の前に見える夜市。
そして大きすぎない規模なので
一度通ったお店に戻りやすかったりするので
そういった点では歩きやすい夜市です。



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カステラ買ったら袋に「おいしい」って日本語が・・・。











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by swallow-k | 2017-08-07 21:59 | Taiwan | Comments(0)
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パンケーキについにタピオカが。




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ミルクティ風味の生地とクリーム、インサイドにもタピオカ。




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パンケーキ甘いだろうなと思い、ポテトも頼んだら大盛りすぎた・・・




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アンティーク調の店内







台北2日目。

すこぶる元気になった娘。
前日から「プールへ行きたい」というので
水悟空」という公館駅近くにある
水道局の施設へ。

水道局でフレッシュな水が豊富なのか
プールにどんどん新しい水が注がれ、
冷たすぎて私は体を水に沈めることはできず・・・。
アイシングできるレベルでした。

その後のランチは
美好年代」へ。

ここの看板メニューはタピオカ・パンケーキ。
タピオカミルクティーを
立体化したような食べ物です。

タピオカもクリームも
窓からの緩やかな日差しに反射して
ツヤツヤ。
丁寧な盛りつけで美しいパンケーキでした。

ポテトは予想以上に量が多かったのですが、
太さも
揚げ具合も
そしてチーズっぽいディップも
すべて好み。

甘いデザートが続いたら
食べにきたくなるポテトがここにあります。
















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by swallow-k | 2016-08-09 07:01 | Taiwan | Comments(0)
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この豚肉を揚げた「排骨」がジューシーで大好き



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はまぐりのスープは疲れた体に沁みるいい塩加減



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帰路で豆花のお店が見つからなかったのでコンビニで



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豆花激戦区を抜けて、日本で食べたらすごくおいしく感じると思う










ガイドブックにもよく登場する『丸林魯肉飯』。
名前のとおり、
魯肉飯が看板料理のお店ですが、
ここのおかず類がかなりいけるんです。

このお店も指をさして
欲しいおかずを頼んで行く自助餐。
1皿だいたい150円前後の料理を
お店の人によそってもらって
テーブルへ。
スープ類とごはん類はテーブルでオーダーします。



ここのはまぐりのスープが気に入って
何度か家でまねして作ってみました。
塩と生姜だけのシンプルな味付けなんですが
夏でも冬でも体が欲する味。

そして排骨。
ちょっと油っぽく感じる方がいらっしゃるかもしれませんが
食べたくなるカリッ&ジュワッの薄切りトンカツ。
醤油系の下味がついてます。



結局毎回来てしまう丸林。
チャイナっぽい内装で
なんだか「ダイナスティー」っていう言葉が
頭で連呼するようなお店です。

そんな雰囲気の中に
ジュースバーも設けられてます。
ここで絞られるフレッシュジュースも
意表を突くおいしさ。
瓜っぽさがないスイカジュースがお気に入りです。











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by swallow-k | 2016-06-13 07:09 | Taiwan | Comments(0)

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この雑多な台所からすばらしい食べ物が生まれる



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アナログの力で作る朝ごはん


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台湾のみなさんと肩を並べて食べるメニュー


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鹹豆漿。あつあつの塩っぱい系豆乳。


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昨夜のパチンコで収穫したキティ札を大事に持ち歩く







健康的な台湾の朝ごはん「豆漿」。
いわゆる豆乳ベースのスープみたいなもの。

豆漿メニューは実にさまざまで
またそこで食べるサイドメニューもおいしい。

甜豆漿(冷たい豆乳)はスモーキーな香りが。
日本の調整豆乳などとは
だいぶ違う味わい。
紀文の豆乳をお店の方が飲んだら
どんな感想なんだろう?
・・・と想像しながら飲みました。

鹹豆漿(温かい豆乳)は結構ボリューミー。
葱などの薬味が入っている薄味の豆乳に
ラー油をかけたり、
揚げパンを浸したりして食べます。
底に豆腐っぽい塊ができてました。

あと野菜たっぷり韮饅頭、
蛋餅というクレープっぽい卵焼き。

朝は炭水化物を少々と
潤いのあるものをたっぷり食べたいなんて時には
豆漿店はいいかもしれない。

ほとんどの豆漿店は午前中だけの営業。
青島豆漿も5:30〜11:30。
中正記念堂の近くにあるので
朝食後に1回目の衛兵交代式(9:00)を
見に行くっていうコースもいいと思います。












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by swallow-k | 2016-05-19 06:01 | Taiwan | Comments(0)