人気ブログランキング |

おいしい朝食を食べ、ひたすら街を歩き、ときどきカジノで夢を見る。世界遺産にはあまり興味はないけど、世界遺産の前を毎日通って生活する人々の暮らしには興味津々。たくさん本を読み、いい映画を見て、あとはそれらをぶら下げて旅行にいく。自分と向き合う大事な時間です。


by swallow-k
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

パイシートが余ったらエッグタルトを

b0320746_06065712.jpg
マカオ式のエッグタルトで







香港旅行のお話はちょっと小休止で・・・


ミートパイを作ったときのパイシートが余っていたので
エッグタルトを作ってみました。
香港の思い出をなぞるかのように。

パイシートをマドレーヌの型に敷いて
卵・生クリーム・砂糖・牛乳を混ぜ合わせたものを
真ん中に流し込む。
そしてコンベックで20分くらい焼く。

生クリームを買い足したものの
ほぼ家にあるものでできたところに
喜びを感じてます。
エッグタルトって気軽に作れるなと。

タルト生地じゃなくて
パイ生地。
そして焦げ目のついたカスタード。
まさにマカオ式のエッグタルトです。

香港のエッグタルトは
安いのに立派なおいしさ。

今回もお気に入りの澳門茶餐廳で2回ほど買い、
ホテルで食べました。

澳門茶餐廳のエッグタルトの写真を改めて見ると
自分が作ったものとは雲泥の差ですね。
もう見た目の均一した美しさからして全然違う・・・








★「たびねす」で香港について紹介させていただいております。
 
 【香港ホテル】 
 【香港グルメ】

 【香港テーマパーク】

 【香港 in 東京】





★旅するツバメ、ランキングに参加しております。
 楽しんでいただけたらこちら↓をクリックしていただけると嬉しいです♪

     にほんブログ村 旅行ブログ 子連れ海外旅行へ










by swallow-k | 2016-02-01 06:23 | Hong Kong | Comments(0)