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おいしい朝食を食べ、ひたすら街を歩き、ときどきカジノで夢を見る。世界遺産にはあまり興味はないけど、世界遺産の前を毎日通って生活する人々の暮らしには興味津々。たくさん本を読み、いい映画を見て、あとはそれらをぶら下げて旅行にいく。自分と向き合う大事な時間です。


by swallow-k
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やっぱ食べたいサメ団子。「佳興魚丸店」

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サメ団子のスープと乾麺。ここでしか生まれない味。


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お店の人と客の区別がつかない。


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パーフェクトホイップ級の団子生地。手をつっこんでみたい。


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泣いている娘に他のおきゃくさんがお菓子をくれた。


やっぱ食べたいサメ団子。「佳興魚丸店」_b0320746_06071673.jpg
空のお椀を数えてお会計。回転寿司方式です。







あんまりガイドブックに載っていない、
けれども
他にはない美味しいものを出してくれる「佳興魚丸店」。
今回は
地図なしで奇跡的に辿りつけました。

ここの看板メニューはふわふわのサメ団子。
その美味しさは前回・そしてたびねす
熱く語ってしまったのですが、
ここの葱油も大きなカナメだなと再認識。

すごくフレキシブルに使われている葱油。
乾麺のソース、
そして茹でたレタスにさっとかけているだけなのに
立派な一品料理になっている。

毎日の食卓にほしい佳興魚丸店の葱油。
ここで修行させてほしいです。
秘伝のレシピは持ち出し禁止かな?








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by swallow-k | 2016-05-10 06:36 | Taiwan | Comments(0)