おいしい朝食を食べ、ひたすら街を歩き、ときどきカジノで夢を見る。世界遺産にはあまり興味はないけど、世界遺産の前を毎日通って生活する人々の暮らしには興味津々。たくさん本を読み、いい映画を見て、あとはそれらをぶら下げて旅行にいく。自分と向き合う大事な時間です。


by swallow-k
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朝からたっぷりイソフラボン。「青島豆漿」


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この雑多な台所からすばらしい食べ物が生まれる



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アナログの力で作る朝ごはん


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台湾のみなさんと肩を並べて食べるメニュー


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鹹豆漿。あつあつの塩っぱい系豆乳。


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昨夜のパチンコで収穫したキティ札を大事に持ち歩く







健康的な台湾の朝ごはん「豆漿」。
いわゆる豆乳ベースのスープみたいなもの。

豆漿メニューは実にさまざまで
またそこで食べるサイドメニューもおいしい。

甜豆漿(冷たい豆乳)はスモーキーな香りが。
日本の調整豆乳などとは
だいぶ違う味わい。
紀文の豆乳をお店の方が飲んだら
どんな感想なんだろう?
・・・と想像しながら飲みました。

鹹豆漿(温かい豆乳)は結構ボリューミー。
葱などの薬味が入っている薄味の豆乳に
ラー油をかけたり、
揚げパンを浸したりして食べます。
底に豆腐っぽい塊ができてました。

あと野菜たっぷり韮饅頭、
蛋餅というクレープっぽい卵焼き。

朝は炭水化物を少々と
潤いのあるものをたっぷり食べたいなんて時には
豆漿店はいいかもしれない。

ほとんどの豆漿店は午前中だけの営業。
青島豆漿も5:30〜11:30。
中正記念堂の近くにあるので
朝食後に1回目の衛兵交代式(9:00)を
見に行くっていうコースもいいと思います。












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by swallow-k | 2016-05-19 06:01 | Taiwan | Comments(0)