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おいしい朝食を食べ、ひたすら街を歩き、ときどきカジノで夢を見る。世界遺産にはあまり興味はないけど、世界遺産の前を毎日通って生活する人々の暮らしには興味津々。たくさん本を読み、いい映画を見て、あとはそれらをぶら下げて旅行にいく。自分と向き合う大事な時間です。


by swallow-k
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台湾縦断 2016 〜前金肉燥飯〜

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角切りジューシーなお肉が乗っかった肉燥飯




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こっちは茹でたお肉っぽいものをかけたもの



台湾縦断 2016 〜前金肉燥飯〜_b0320746_06240173.jpg

地元の方のランチ場所







さて台湾南部の名物「肉燥飯(ローザオファン)」を求めて、
「前金肉燥飯」というお店にやってきました。

肉燥飯はほぼ魯肉飯に似ている丼もので
魯肉飯に比べると少しあっさりめ。

前金肉燥飯では
角切り豚肉に肉デンプがかかっておりました。

肉デンプ、
台湾ではよく使われてますね。
飯團のなかにも肉デンプが入っていたり。

ガツガツかきこむ、
たった30元(約120円)の美味しい1椀。

羨ましい値段と味です。












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by swallow-k | 2017-01-19 06:20 | Taiwan | Comments(0)