台湾縦断 2016 〜前金肉燥飯〜
2017年 01月 19日
さて台湾南部の名物「肉燥飯(ローザオファン)」を求めて、 「前金肉燥飯」というお店にやってきました。 肉燥飯はほぼ魯肉飯に似ている丼もので 魯肉飯に比べると少しあっさりめ。 前金肉燥飯では 角切り豚肉に肉デンプがかかっておりました。 肉デンプ、 台湾ではよく使われてますね。 飯團のなかにも肉デンプが入っていたり。 ガツガツかきこむ、 たった30元(約120円)の美味しい1椀。 羨ましい値段と味です。
おいしい朝食を食べ、ひたすら街を歩き、ときどきカジノで夢を見る。世界遺産にはあまり興味はないけど、世界遺産の前を毎日通って生活する人々の暮らしには興味津々。たくさん本を読み、いい映画を見て、あとはそれらをぶら下げて旅行にいく。自分と向き合う大事な時間です。
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2017年 01月 19日
さて台湾南部の名物「肉燥飯(ローザオファン)」を求めて、 「前金肉燥飯」というお店にやってきました。 肉燥飯はほぼ魯肉飯に似ている丼もので 魯肉飯に比べると少しあっさりめ。 前金肉燥飯では 角切り豚肉に肉デンプがかかっておりました。 肉デンプ、 台湾ではよく使われてますね。 飯團のなかにも肉デンプが入っていたり。 ガツガツかきこむ、 たった30元(約120円)の美味しい1椀。 羨ましい値段と味です。
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